Vaga de Emprego - Grupo DSRH - Matriz

Chefe de Equipe (1 vaga) Código: 8243

  • Sobre a Empresa: Multinacional do ramo de Hotelaria.

    Atividades:
    - Planejar, administrar e coordenar as atividades da área de Alimentos e Bebidas, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes;
    - Garantir o atingimento das metas de custos de alimentos e bebidas, através da análise de relatórios, estatísticas e demonstrativos de resultados;
    - Participar da elaboração do orçamento anual, bem como controlar o real X orçado;
    - Participar da elaboração dos cardápios de alimentos e bebidas;
    - Garantir a qualidade dos produtos e serviços dos pontos de vendas;
    - Atender os clientes, ouvindo sugestões, críticas, reclamações e acionando as providências cabíveis;
    - Coordenar equipe sob sua responsabilidade, selecionando, treinando, avaliando o desempenho e estimulando o nível de motivação dos colaboradores;
    - Fazer a gestão do quadro de colaboradores, admitir, demitir, elaborar escalas de trabalho, revezamento, banco de horas, férias e demais atribuições de gestão de pessoas, dimensionar equipes, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços, dos colaboradores sobre sua gestão;
    - Garantir a padronização da marca e a segurança alimentar sejam aplicadas;
    - Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

  • Requisitos:
    Superior completo em Turismo, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas;
    Curso de boas práticas de segurança alimentar;
    Noções de nutrição;
    Noções de etiqueta;
    Noções de Vinhos, Drinks e Coquetéis;
    Noções de Cozinha e confeitaria;
    Composição de custos de alimentos;
    Conhecimentos em enologia;
    Microinformática como usuário;
    Conhecimento na legislação trabalhista e previdenciária;
    Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar;
    Ensino superior - Sit.:Concluído
  • Benefícios:
    - Vale Transporte
    - Refeição no Local
    - Assistência Médica
    - Assistência Odontológica
    - Plano de Previdência Privada
    - Estacionamento Privativo

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  • Remuneração:
    R$ 3998.26
  • Turno:
    Integral
  • Horário de trabalho:
    Escala: 6X1 Horário: Flexível
  • Grau de Ensino:
    Ensino superior - Sit.: Concluído
  • Tipo de Contratação:
    Efetivo / CLT
  • Local:
    Campo Grande-MS
    Centro